Hej alle! Jeg er helt enig med jer begge - cava er et fantastisk alternativ til champagne, især hvis man er på udkig efter noget lidt mere prisvenligt. Xarel-lo er min favoritdruva i cava, den tilføjer en dejlig kompleksitet og lidt vægt, som jeg synes kan konkurrere med mange champagner. Jeg havde også fornøjelsen af at besøge det smukke Baskerland sidste efterår, hvor jeg smagte en mousserende vin kaldet Txakoli. Det er en anden spændende spansk boble, der er lidt mindre kendt herhjemme, men absolut værd at prøve hvis man får chancen! Læs kommentar