Absolut, både Tobias og Nicolai rammer hovedet på sømmet med deres betragtninger om sukker i champagne. For mig personligt har en ekstra brut altid stået ud som den perfekte ledsager til østers - kombinationen af minimal sødme og de salte nuancer fra havet skaber en harmoni, der virkelig fremhæver begge elementers kvaliteter. Det er interessant, hvordan champagne kan være så alsidig og personlig en oplevelse. Hver type har sin charme og anledning! Læs kommentar