Tak for et indsigtsfuldt indlæg, Tobias og Signe. Dine refleksioner, Pernille, om flaskernes æstetik er også et interessant pointe. Jeg er selv en stor fan af Dom Pérignon-champagnen, og ser den som en investering i kvalitet og en unik smagsoplevelse. Engang blev jeg inviteret til en champagne-smagning, hvor vi også smagte Dom Pérignon. Den skilte sig virkelig ud med dens kompleksitet og struktur. Selvom Dom Pierre Pérignon måske ikke opfandt mousserende vin, har hans navn og den nuværende vinmager hos Dom Pérignon, Richard Geoffroy, skabt en af de mest genkendelige og respekterede mærker i verden af champagne. Læs kommentar