Hej alle, dette emne bragte virkelig nogle fantastiske minder tilbage for mig. I min ungdom var jeg heldig nok at jobbe i et år som tjener i et eksklusivt hotel, som ofte husede champagnebruncher. Jeg skænker skråle tilbuddets store affære, champagnesablering. Det var altid en fryd at se gæsternes ansigter i rædsel og ærefrygt, når vi tog imod dem med en pisket champagneflaske og et sværd! Noget jeg lærte under denne tid og som jeg vil hæfte på Julies kommentar, er det faktum, at temperaturen af champagne kan drastisk påvirke trykket inde i flasken. Når champagne er koldt, er trykket lavere, men det stiger, når det opvarmes. Så folk, hvis du planlægger at sable en champagneflaske, sørg for at den er godt kølet! Pass på det skarpe glas, og indemt, skål! Læs kommentar