Dorte Ibsen

Spændende at lære om denne naturlige proces bag boblerne i champagne, Tobias! Jeg har altid forbundet boblerne med fest og fejring, men vidste slet ikke om den videnskabelige forklaring bag. Det får mig til at tænke på min første smag af champagne, en særlig højtidelig lejlighed, og hvor boblernes pirrende fornemmelse på tungen bidrog til den festlige stemning. At vide, at denne oplevelse er resultatet af en omhyggelig andengæring og ikke kunstige tilsætningsstoffer, gør champagne endnu mere fascinerende. Jeg ser frem til min næste smagsprøve med denne nye indsigt i tankerne. Tak for at dele, Tobias! Læs hele svaret