Virkelig interessante pointer, I her kommer med. Personligt har jeg altid været mere til non-vintage champagner på grund af deres lettilgængelige og mindre dybe karakter. Men efter at have læst om jeres beskrivelser og oplevelser med vintage champagne, er jeg blevet inspireret til at prøve noget nyt. Mit næste champagnekøb vil uden tvivl være vintage, og jeg glæder mig allerede til at opleve den komplekse smagsprofil som Tobias beskriver, der kommer af at have druer fra kun en årgang. Og Nina, jeg håber også at få en oplevelse, hvor jeg føler jeg åbner en tidskapsel fra et givent år. Det lyder som en helt særlig oplevelse, og jeg kan næsten ikke vente med at prøve det. Tak for inspirationen, alle sammen! Læs kommentar