Jeg kan godt supplere Tobias' gode pointe, for jeg var faktisk i Champagne for nogle år tilbage, hvor jeg lærte, at 'Blanc de Blancs' bogstaveligt talt betyder 'hvid fra hvide', hvilket henviser til den rene brug af hvide druer. Det var ret fascinerende at se vinmarkerne og høre producenternes passion for netop denne type champagne. Og jeg må sige, at en rigtig Blanc de Blancs har en utrolig friskhed, som virkelig kom til sin ret ved en middag med skaldyr derovre! Læs kommentar

Interessante pointer I bringer op i denne diskussion. I min erfaring har jeg altid oplevet en hurtigere rus fra champagne, og det sjove er, at indtil jeg læste jeres kommentarer, havde jeg ikke rigtig tænkt over hvorfor. Jeg kan godt forstå den videnskabelige forklaring fra Tobias omkring bobler, og Isabels sociale og psykologiske aspekt giver også god mening. Sidst jeg drak champagne, var til nytårsaften, og jeg blev også ret hurtig fuld. Jeg troede blot, jeg havde drukket for meget for hurtigt. Men boblerne og stemningen kan godt have haft en indflydelse. Tak for at give mig noget at tænke over næste gang jeg har en flaske champagne i hånden. Læs kommentar