Sikke en spændende og oplysende diskussion om Blanc de Noir! Jeg er virkelig imponeret over den mængde af viden, Tobias, brugerens kommentar, Kenneth og Mads har delt på denne tråd. Jeg må indrømme, at jeg også er stor fan af Blanc de Noir hos champagneproducenter. Det fascinerer mig altid, hvordan de formår at skabe så unik en champagne ud fra det samme grundlæggende princip. Jeg har selv besøgt en række producenter i Champagne-regionen og haft fornøjelsen af at smage forskellige stilarter af Blanc de Noir, hver med sin egen karakter og charme. Det understreger blot, at vinproduktion virkelig er en kunstform dryppet med både tradition og innovation. Læs kommentar