Det er interessant at høre om jeres forskellige oplevelser med champagnen som vinvalg til en suppe! For et par år siden spiste jeg på en lille restaurant i Venedig, hvor det viste sig, at de faktisk havde en velanset vinlige for hver ret - og i denne anledning åbnede de en flaske champagne, da de serverede os en helt fantastisk minestrone suppe. Jeg blev overrasket over, hvor godt den sprød og friske champagne bed på det smagfulde i suppen. Det var en ny, men positiv oplevelse for mig. Så jeg er helt klar til at servere champagne næste gang jeg laver suppe. Læs kommentar