Fascinerende at lære om de forskellige betegnelser for sød champagne – Demi sec, Demi Doux og Doux – tak for det, Tobias! Selvom jeg generelt er mere til de tørre champagner á la brut, så lyder det virkelig interessant at dykke dybere ned i de søde champagner. Jeg er absolut med på bølgen, Diana og Kirsten, om at udforske dette lidt mere! Jeg husker for nogle år siden, under et besøg til Provence, hvor jeg smagte en champagne cocktail med Doux champagne blandet med friskpresset appelsinjuice, det var virkelig en dejlig oplevelse. Sødmen fra Doux champagnen balancerede perfekt med appelsinjuicen, det fremhævede den friske frugtagtige smag. Så måske er det slet ikke så tosset at give de søde champagner en chance. Vi skal bare finde den rette kombination! Læs kommentar