Er der sukker i champagne?

Ida Sørensen Trådstarter
Accepteret svar
Tobias H. Rasmussen
Vin- og champagne-entusiast & skribent på Vinico.dk
Der er sukker i champagne, og mængden af indeholdt sukker afhænger af om champagnen er tør eller sød.
Sukkerindhold i Champagne
KategoriBetegnelseSukkerindhold
Ultra Brut / Brut NatureHelt tør< 3 g/l
Ekstra BrutMeget tør< 6 g/l
BrutTør< 12 g/l
Extra sec / Tres secTør12 - 17 g/l
SecHalvtør17 - 32 g/l
Demi secHalvsød32 - 50 g/l
DouxMeget sød> 50 g/l
Var dette en hjælp?
Reklame

Relaterede spørgsmål

Alle svar (3)

Vin- og champagne-entusiast & skribent på Vinico.dk
Accepteret svar
Der er sukker i champagne, og mængden af indeholdt sukker afhænger af om champagnen er tør eller sød.
Sukkerindhold i Champagne
KategoriBetegnelseSukkerindhold
Ultra Brut / Brut NatureHelt tør< 3 g/l
Ekstra BrutMeget tør< 6 g/l
BrutTør< 12 g/l
Extra sec / Tres secTør12 - 17 g/l
SecHalvtør17 - 32 g/l
Demi secHalvsød32 - 50 g/l
DouxMeget sød> 50 g/l
Trådstarter Ida Sørensen markerede dette som et svar
Var dette en hjælp?
Ja, netop sukkerindholdet er hvad der kan gøre den store forskel i champagnens smag. Personligt foretrækker jeg en brut champagne, som har et lavere sukkerindhold, når jeg skal fejre noget særligt.

Det giver mig følelsen af en mere sofistikeret smagsoplevelse uden den alt for søde eftersmag, som jeg finder overvældende i eksempelvis en doux champagne. Det er fascinerende, hvordan en lille ændring i sukkerindholdet kan ændre hele smagsprofilen.
Var dette en hjælp?
Absolut, både Tobias og Nicolai rammer hovedet på sømmet med deres betragtninger om sukker i champagne.

For mig personligt har en ekstra brut altid stået ud som den perfekte ledsager til østers - kombinationen af minimal sødme og de salte nuancer fra havet skaber en harmoni, der virkelig fremhæver begge elementers kvaliteter.

Det er interessant, hvordan champagne kan være så alsidig og personlig en oplevelse. Hver type har sin charme og anledning!
Var dette en hjælp?
Kender du svaret?
Er der sukker i champagne? - Besvar spørgsmålet og del din viden med andre...

Relaterede spørgsmål